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うっふぷりんの一日
うっふぷりんの一日
うっふぷりんのライセンス事業加盟店では、どのようなスケジュールで毎日のお仕事をしているのでしょうか？
ここでは、加盟店オーナーさんの一日のスケジュールをご紹介します。
このスケジュールは、オーナーさんだけでなくほかのスタッフも基本的に同様です。
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9:30～ 店舗開店準備
スタッフみんなで協力して開店準備。 お客様の立場になって、店舗をよくチェックしましょう。 |
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10:00～ 開店
いよいよ開店です。基本は笑顔で。 |
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10:00～12:00 営業中
時間限定の焼き菓子やタルトなどの作成です。 お客様を待たせないように出来立てホカホカをご提供しましょう。 |
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12:00～17:00 営業中
時間が空いている間に、プリンを作成してください。プリンは一日寝かしてしまるのを待ちます。そうすることで生地が安定し、あのトロ～っとした食感が生まれるのです。 |
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17:00～19:00(21:00) 営業中
明日の段取りをして、スムーズに作業がこなせるようにしましょう。 |
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19:00(21:00) 閉店
閉店です。外の証明など、ちゃんと確認しましょう。 一日のチェックです。食べ物を扱う場所なので、掃除は念入りに。 |
＊うっふぷりんは一般プリンの３倍のたまごを使用
食べた人が本当の味覚で美味しいと感じてもらうため、各々の素材を大切に、
専門店としての食感・味・見た目にこだわり、どなたにでも本格的なプリンを作成できる研修をしています。
日々の積み重ねがお客様とあなたの満足度にもなります。
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