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うっふぷりんの一日

うっふぷりんの一日

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うっふぷりんのライセンス事業加盟店では、どのようなスケジュールで毎日のお仕事をしているのでしょうか?

ここでは、加盟店オーナーさんの一日のスケジュールをご紹介します。

このスケジュールは、オーナーさんだけでなくほかのスタッフも基本的に同様です。

 

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9:30~ 店舗開店準備

 

スタッフみんなで協力して開店準備。

お客様の立場になって、店舗をよくチェックしましょう。

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10:00~ 開店

 

いよいよ開店です。基本は笑顔で。

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10:00~12:00 営業中

 

時間限定の焼き菓子やタルトなどの作成です。

お客様を待たせないように出来立てホカホカをご提供しましょう。

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12:00~17:00 営業中

 

時間が空いている間に、プリンを作成してください。プリンは一日寝かしてしまるのを待ちます。そうすることで生地が安定し、あのトロ~っとした食感が生まれるのです。

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17:00~19:00(21:00) 営業中

 

明日の段取りをして、スムーズに作業がこなせるようにしましょう。

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19:00(21:00) 閉店

 

閉店です。外の証明など、ちゃんと確認しましょう。

一日のチェックです。食べ物を扱う場所なので、掃除は念入りに。

 

*うっふぷりんは一般プリンの3倍のたまごを使用

食べた人が本当の味覚で美味しいと感じてもらうため、各々の素材を大切に、

専門店としての食感・味・見た目にこだわり、どなたにでも本格的なプリンを作成できる研修をしています。

日々の積み重ねがお客様とあなたの満足度にもなります。

 

 

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